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主要管理者
高鹏，男，年龄50岁，陕西泾阳人，大学本科学历，中国政法大学法律专业毕业，高级经济师职称，现任职务，董事长兼总经理。
高鹏先生曾任第三机械工业部西北物资供应管理站计划员、中国航空工业销售西北公司展销部经理、法律顾问、处长助理，现任公司董事长。
高鹏先生于1996年创办了陕西省大鹏生物工程公司并全面主持工作,带领课题组研制了具有自主知识产权的富碘牛奶及系列产品, 该项目列入国家星火计划及陕西省重点计划,获国家科学与和平贡献奖,中国农业科技之光金奖。
基于以往长期从事生物科技制品的成功经验和其对行业的洞察，他以敏锐的眼光判断，食品添加剂在未来中国保健食品及医药保健品具有广阔的发展前景，并一直致力于此方面的投资与研究，掌握了大量的优势资源，聚集了一批专业人士，于2000年以发起方式建立了西安大鹏生物科技股份有限公司，开始投资、发展水苏糖产品。
高鹏先生主持公司工作多年，熟悉现代股份制企业管理、国内法律和国内国际贸易知识，具有丰富的现代企业经营管理经验，具备较强的创新意识、较高的市场开拓能力和经营管理水平，与政府、金融、学术界、企业及团体等建立了良好的社会关系，并立志使大鹏企业成为国际上最大的水苏糖供应商及水苏糖研究中心。公司荣获“西安市九五科技企业明星”称号，高鹏先生先是2000年跨世纪陕西科技界十大杰出新闻人物，2002年被评为陕西省民营科技企业优秀企业家。
黄晓春 性别：男，年龄：41，籍贯：湖南，大学本科学历，西北大学微生物学专业毕业，高级工程师职称，现任公司总工程师。
黄晓春先生16岁就以优异的成绩考取了西北大学微生物专业，20岁开始就职于陕西省生物制品研究所、陕西省食品发酵研究所、西安爱尔达食品有限公司及西安敬业生物科技开发有限公司等单位。
从1985年起，他先后从事食品、饮料、乳品、酿酒、调味品、生物制品等的科研、生产和咨询工作，承接省部级科研课题数项，主持、参与研发的项目获省部级优质产品奖五项，承建数十家中小型食品企业的交钥匙工程，申请发明专利六项。
1984年，22岁的黄晓春先生在全国学术会上发表他的研究成果引起了国内外学者的震动；
1987年，将生物物理磁化与食品加工有机结合，创造了制酒工业的革命；1993年,作为毛泽东诞辰百年纪念酒的研制人，为纪念活动奉献了他的绝艺。
长期以来，黄晓春一直客座中国科学院西安分院的研究员，从事生物工程、发酵工程、微生态学的研究和开发工作。他对水苏糖的研究有极高的造诣，对其前景充满信心，他将水苏糖事业作为了自己事业的定位。
任宏强 性别：男，年龄：30岁，籍贯：陕西扶风，大学本科学历，理学学位，西北大学生命科学院生物技术专业毕业，工程师职称，现任研发中心主任。
任宏强先生曾任某大型保健食品饮品公司质量监控员，质检科科长，技术科科长，工艺工程部经理，现任公司科技研究开发中心主任。
任宏强先生熟悉营养、保健方面的理论知识，精通保健食品的申报，对功能性低聚糖的保健，营养功能，组方原理等有较深的研究，先后在食品、保健食品、药品、化妆品、饲料等领域进行过多个项目的深入开发，撰写并发表论文8篇。致力于公司水苏糖终端产品的研制和开发，并参与了“水苏糖行业标准”起草工作，带领课题组共研究并申报发明专利16项，既形成了公司的知识产权，又为公司的持续发展奠定了良好的基础。坚持研发工作服务于市场、着眼于发展，2004年已获终端产品的食健字号批文1个，正在研制申报的有2个。
杨建武 性别：男，年龄：31岁，籍贯：陕西蓝田，学历：大学本科，西北轻工业学院食品科学与工程专业毕业，工程师职称，现任水苏糖工厂厂长、总工程师。
杨建武先生曾任西安清航食品有限公司技术员、技术科科长、技术研发部部长、公司水苏糖工厂总工程师、现任公司水苏糖工厂厂长、总工程师。
杨建武先生毕业后，一直致力于保健食品领域的工程技术工作，曾主持了国内第一条大型真空冷冻升华干燥设备的系统调试，使其性能接近Atlas公司的设备性能。运用“循环压力法”和“超低温超微粉碎技术”解决了冻干羊胎素、松果体素等产品生产的关键性技术问题。并于2000年、2001年先后赴中国协和医科大学和上海医药工业研究院学习进修，在植物提取行业和水苏糖应用方面有独到的见解，曾发表学术论文多篇，作为第一发明人申报水苏糖相关专利8项。杨建武先生亲自主持了“双歧因子低聚糖--水苏糖产业化项目”，成功地策划了世界上第一条规模化水苏糖生产线的试车试产方案，使试车一次成功。同时对生产线提出改造十余项，成功地使生产线的生产能力、产品的良品率和纯度大幅提高，巩固了公司在亚洲乃至世界水苏糖行业的领军地位。运用先进的管理理念同一流的技术水平相结合，使生产中的品质控制更科学更严密，确保了产品的质量，为公司的长期可持续发展奠定了坚实的基础。
杨昌林 性别：男，年龄：44岁，籍贯：江苏，研究生学历，美国SYRACUSE大学医学、营养学专业毕业，研究员职称，现任职务科学顾问。
杨昌林先生曾任航空医学研究所营养专业组组长、副研究员、中国营养学会会员、北京食品学会会员，现任公司科学技术顾问。
杨昌林先生从事营养学教学、科研工作多年，近10年来一直从事营养学研究工作。主要研究成果包括：飞行员因素对营养代谢的影响、飞行员食物与营养素需要量及供给量标准的制定与修改；特殊环境因素对飞行员营养代谢的研究，空军军用口粮的研制。
近年来致力于水苏糖终端产品的研制和开发，指导公司研发中心工作，与公司其它技术人员合作，共研究并申报专利7项。
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