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- 1993年5月 由高鹏先生以注册资金50万元人民币创办陕西省大鹏新技术发展有限公司。公司成立后进行了高碘鸡蛋生产经营和富碘牛奶及系列产品的开发研制，同年获1993年“国际科学与和平同贡献奖”、“中国科技之光成果金奖”、“93年香港国际食品博览会金奖”。
- 1994年 研发产品“富碘营养牛奶”。
- 1995年 富碘营养牛奶研制成功并获得国家专利。草滩农场机械化奶牛场3000余头奶牛生产富碘牛奶
- 1996年 富碘营养牛奶系列产品已进入市场，并获“96年陕西省食品卫生质量信得过产品”。
- 1997年 产品已占领西安、新疆、四川、贵州、云南、北京、河南、大庆等市场。
- 1998年 公司在西安经济技术开发区泾河工业园区征用100亩土地开始建厂。
- 1999年1月 以注册资金3000万元人民币成立了“西安大鹏生物工程有限公司”。
- 1999年9月 西安大鹏生物工程有限公司与中国食品发酵工业研究所签订了国家重点科技项目“双歧因子低聚糖－－水苏糖”。
- 2000年 总裁高鹏先生荣获《西安市“九五”科技企业明星》称号，并成为2000年跨世纪陕西科技界十大杰出新闻人物。
- 2000年 被西安高新区列入《技术创新奖获奖企业》名单。
- 2000年 被“市场报”评为“中国知名单位”。
- 2000年1月 水苏糖项目通过省计委立项后开始实施。
- 2000年7月 在3000万元注册资金的基础上增资扩股达到6000万元人民币，成立了“西安大鹏生物科技股份有限公司”。
- 2000年9月 公司被陕西首科技厅认定为“高新技术企业”。
- 2001年12月 水苏糖项目被国家发展计划委员会列入“高新技术产业示范工程项目”。
- 2001年8月 水苏糖项目被国家科技部列入农业成果转化基金项目，并获得国家科技部无偿资助50万元人民币。
- 2001年9月 水苏糖项目被国家科技部列入“火炬计划项目”。
- 2002年 成为“中国发酵工业特种发酵制品专业委员会”的会员单位。
- 2002年 总裁高鹏先生被评为陕西省民营科技企业优秀企业家。
- 2002年3月 水苏糖试产成功。
- 2002年8月 通过ISO9001国际质量管理体系认证。
- 2003年 加入陕西省企业信用协会，成为理事单位。
- 2004年 取得保健食品批文，批准文号：国食健字G20041041。
- 2005年 水苏糖获得日本厚生省认证，产品进入日本市场，同时进入香港、澳门、新加坡市场。
- 2005年 取得保健食品GMP证书，编号：陕卫GMP[2005]第02号
- 2005年 获得国际高端水苏糖技术的发明专利证书，专利号：ZL 01 1 24066.0。
- 2005年 获得国际水苏糖技术的发明专利证书，专利号： ZL02143018.7
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