|
水苏糖概念>>
鹏友牌水苏糖是天然存在的一种四糖，简单的结构表示为：果糖—葡萄糖—半乳糖—半乳糖，分子式为C24H42O21。该糖属于功能性低聚糖，不被人体消化酶所水解可完整地进入结肠并被肠道细菌所酵解，能显著促进双歧杆菌增殖，是优良的双歧杆菌活性增殖因子，被誉为“超强双歧因子”。
组成机构>>
鹏友牌水苏糖功能性成分由水苏糖及少量棉子糖组成，其中水苏糖含量不低于80%，棉籽糖含量为8%~10%。水苏糖是一种天然存在的四糖，分子式为C24H42O21，相对分子量666.59，化学结构如图所示：
|
鹏友牌水苏糖的作用机理>>
人体摄入水苏糖后，由于消化道内缺乏α-D-半乳糖苷酶，水苏糖可不经消化吸收直接到 达大肠内为双歧杆菌所利用，快速增殖双歧杆菌，使其在消化道内形成优势地位，双歧杆菌 菌数量，使其在消化道内形成优势地位，双歧杆菌等有益菌代谢产生大量短链脂肪酸，降低肠 道pH值代谢可产生醋酸和乳酸，促进胃肠蠕动防止便秘；产生抗菌物质Bifidin及游离胆汁酸 ，体消化道内环境，达到良好的保健功效。对腐生菌的生长有很强的抑制作用，可降低胆固醇 、抗癌及对肝脏、人体代谢的保健作用；同时双歧杆菌的代谢既可产生多种维生素，又可抑制 某些维生素分解菌来保障维生素的体内供应，改善人体维生素代谢；还可刺激肠道产生免疫细 胞，提高人体的免疫机能。
水苏糖作用机理图示：
|
水苏糖性质>>
*色泽： |
|
白色 ； |
*甜度： |
|
为蔗糖的28.3% |
*熔点： |
|
167~170 ℃ |
*吸湿性和保湿性： |
|
小于蔗糖，大于高果糖浆 |
*渗透压： |
|
略高于蔗糖。 |
*溶解性： |
|
易溶于水，不溶于非极性有机试剂。 水分活性接近蔗糖。 |
*稳定性： |
|
酸性条件下热稳定性良好，优于蔗糖和低聚果糖。 |
*黏度： |
|
高于蔗糖，低于麦芽糖浆(含55%麦芽糖)。 |
*还原性： |
|
无还原性。 |
*难消化性： |
|
人体缺乏水解其的消化酶-α-D-半乳糖苷酶，所以可不经消化吸收直接进入大肠内为双歧杆菌所利用，是双歧杆菌的有效增殖因子。 |
*抗淀粉老化： |
|
具有抗淀粉老化的特性。防止产品回生变硬，延长货架寿命。 |
|
|
鹏友牌水苏糖的安全性>>
经权威部门检测，水苏糖的安全性很高，毒理实验证实，水苏糖无任何毒副作用，可广泛应用于各种食品中。 |
鹏友牌水苏糖的保健作用>>
- 降低肠道PH值，抑制病原菌及腐败菌代谢，阻止腐败物产生，促进肠蠕动防止便秘；
- 产生B族维生素;促进Ca、Mg元素吸收.
- 防止腹泻和乳糖消化不良；
- 保护肝脏；
- 提高免疫力；
- 分解致癌物质；
- 抗衰老；
- 防止牙齿龋变
- 降低血压；
- 降低血清胆固醇；
- 服用抗生素病人的辅助治疗；
- 缓解前列腺炎、痔疮等症状；
- 改善糖尿病及其并发症状；
- 缓解女性更年期综合症；
|
鹏友牌水苏糖的适宜摄入量>>
根据人体实验观察结果，鹏友牌水苏糖的最小有效剂量是0.5g/d。一般长期服用的推荐 量为0.5g—3g。便秘比较严重的老年人可以在开始服用时1.0g/d，直到便秘改善后再逐渐减量。 |
