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| 益生元（水苏糖等）可保护婴幼儿大脑 |
| 发布时间：2012-08-22 | 浏览次数：次 |
10月12日，在北京召开的“国际婴幼儿脑部发育与身体保护力研讨会”上，美国Harvard大学医学中心儿科客座教授Jon A.Vanderhoof在发布其科研成果时强调：“拥有良好的肠道功能对宝宝身体健康和发育至关重要。”
Vanderhoof表示，婴幼儿在出生6个月以后，先天免疫力逐渐减退，后天获得性免疫力又尚显不足，正好给了各种病毒和细菌可乘之机。而这时的婴幼儿处于快速生长发育期，需要的营养多，相对胃肠道的负担较重，很容易发生腹泻，或导致营养吸收不良。“婴幼儿反复腹泻，容易引起肠道吸收障碍，免疫力下降，从而导致小儿消瘦、体弱多病甚至生长发育迟缓。”
而一直对脑部发育和神经系统有深入研究的、来自美国Cornell大学营养科学系的教授J.Thomas Brenna也补充道：“脑部发育除了需要有科学含量的DHA，ARA和胆碱外，更需要有良好的肠道来确保营养的吸收。”
据美赞臣全球医学事务部副总裁、儿科及内科教授Vanderhoof介绍，益生元是一种选择性刺激细菌或是菌群活性的食品成分，它的主要成分是非溶解性的单糖，现已经被认作为作用于大肠菌落。益生元进入婴儿肠道内通过发酵产生气体，增大了肠体积，从而减少了食物在肠道内停留的时间，促进消化物在肠体内的新陈代谢。
与此同时，益生元还可降低肠道内pH值，刺激肠部蠕动，抵制疾病细菌，恢复肠细菌平衡。Vanderhoof指出，4岁以下的儿童肠菌落很不稳定，许多口入致病菌都可能干扰微生物菌落。研究表明，益生元可以通过改变菌落和降低pH值，从而起到稳定菌落、完善婴儿肠道功能的作用。显然，对于饮食比较单一，又没有自控能力的婴幼儿来说，益生元是必要的选择。
北京301医院专家唐锁勤亦表示，宝宝身体保护力和脑部发育呈正相相关关系。婴幼儿食品中添加里提高宝宝免疫力的益生元，在提高宝宝身体保护力的同时，也相应促进了脑部的发育。
转载自2007年10月26日《中国食品报》第5111期第8版
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